La longevità è la più nobile ambizione che il vignaiolo ha per i suoi vini.
La longevità di un vino è figlia di una terra, di un territorio, dell’andamento stagionale e del pensiero dell’uomo.
La storia del vino ci insegna come la longevità sia da intendersi anche come lungimiranza di un progetto poiché assieme al vino il tempo viene vinto anche dallo stile, dal pensiero comune di un gruppo di produttori, dall’immagine e dalla coerenza con cui si interpretano epoche ed annate.