L’istinto segna gli antipodi della vita: guida gli esseri viventi nei loro gesti più ancestrali ma torna anche dirompente a sostegno dell’uomo durante le scelte più difficili e complesse.
L’istinto è intimamente legato alla fiducia nella natura ed è per questo che è una dote che spesso torna utile al vignaiolo.
L’stinto non conosce corruzione ed è sempre preceduto dall’osservazione.